Chem Society of Bangladesh

  পেশা হিসেবে কেমিস্ট বর্তমানে সবার কাছেই একটি স্থান করে নিয়েছে।প্রায় প্রতিটি সেক্টরে; হোক তা খাদ্যদ্রব্য উৎপাদনকারী প্রতিষ্ঠান কিংবা বিলাসদ্রব্য, সবখানেই কেমিস্টের প্রয়োজন।একজন কেমিস্টের কাজের ক্ষেত্র অনেক।পণ্যের গুণগত মান ঠিক আছে কি না, তা কীভাবে আরও বৃদ্ধি করা যায়, কীভাবে নতুন নতুন পণ্য উদ্ভাবন করা যায় - সবই একজন কেমিস্টের কাজ।চলুন আজকের ৪র্থ পর্বে 𝐁𝐚𝐧𝐠𝐥𝐚𝐝𝐞𝐬𝐡 𝐒𝐭𝐚𝐧𝐝𝐚𝐫𝐝𝐬 𝐚𝐧𝐝 𝐓𝐞𝐬𝐭𝐢𝐧𝐠 𝐈𝐧𝐬𝐭𝐢𝐭𝐮𝐭𝐢𝐨𝐧(𝐁𝐒𝐓𝐈), 𝐁𝐚𝐧𝐠𝐥𝐚𝐝𝐞𝐬𝐡 𝐒𝐮𝐠𝐚𝐫 𝐚𝐧𝐝 𝐅𝐨𝐨𝐝 𝐈𝐧𝐝𝐮𝐬𝐭𝐫𝐢𝐞𝐬 𝐂𝐨𝐫𝐩𝐨𝐫𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧(𝐁𝐒𝐅𝐈𝐂) এবং 𝐁𝐚𝐧𝐠𝐥𝐚𝐝𝐞𝐬𝐡 𝐅𝐨𝐨𝐝 𝐒𝐚𝐟𝐞𝐭𝐲 𝐀𝐮𝐭𝐡𝐨𝐫𝐢𝐭𝐲(𝐁𝐅𝐒𝐀) এ কেমিস্ট হিসেবে সরকারি চাকরির সুযোগ গুলো দেখে নেই। 𝐁𝐚𝐧𝐠𝐥𝐚𝐝𝐞𝐬𝐡 𝐒𝐭𝐚𝐧𝐝𝐚𝐫𝐝𝐬 𝐚𝐧𝐝 𝐓𝐞𝐬𝐭𝐢𝐧𝐠 𝐈𝐧𝐬𝐭𝐢𝐭𝐮𝐭𝐢𝐨𝐧(𝐁𝐒𝐓𝐈) প্রতিষ্ঠান পরিচিতিঃ বিএসটিআই বা বাংলাদেশ স্ট্যান্ডার্ডস অ্যান্ড টেস্টিং ইনস্টিটিউশন, বাংলাদেশ শিল্প মন্ত্রণালয়ের অধীনে একটি সরকারি স্বায়ত্বশাসিত সংস্থা যা ১৯৮৫ সালে সেন্ট্রাল টেস্টিং ল্যাবরেটরী এবং বাংলাদেশ স্ট্যান্ডা...

আজ ২৩ অক্টোবর।রসায়নের সাথে সংশ্লিষ্ট সবাইকে মোল দিবসের শুভেচ্ছা। শিল্প বিপ্লবের এই যুগে কেমিস্ট ছাড়া অন্য কিছু চিন্তা করা খুবই কঠিন।২০১৩ সালে ফোর্বস ম্যাগাজিনের করা তালিকায় দেখা যায়,ভবিষ্যতের সম্ভাবনাময় পেশাগুলোর মধ্যে ষষ্ঠ অবস্থানে রয়েছে কেমিস্টের নাম।প্রায় প্রতিটি সেক্টরে, হোক তা খাদ্যদ্রব্য উৎপাদনকারী প্রতিষ্ঠান কিংবা বিলাসদ্রব্য, সবখানেই কেমিস্টের প্রয়োজন। কেমিস্টের কাজের ক্ষেত্র যেমন বিশাল তেমনি এই সেক্টরে চাকরির ক্ষেত্রও ব্যাপক। চলুন আজকের ৩য় পর্বে 𝐁𝐚𝐧𝐠𝐥𝐚𝐝𝐞𝐬𝐡 𝐂𝐨𝐮𝐧𝐜𝐢𝐥 𝐨𝐟 𝐒𝐜𝐢𝐞𝐧𝐭𝐢𝐟𝐢𝐜 𝐚𝐧𝐝 𝐈𝐧𝐝𝐮𝐬𝐭𝐫𝐢𝐚𝐥 𝐑𝐞𝐬𝐞𝐚𝐫𝐜𝐡(𝐁𝐂𝐒𝐈𝐑),𝐁𝐚𝐧𝐠𝐥𝐚𝐝𝐞𝐬𝐡 𝐀𝐭𝐨𝐦𝐢𝐜 𝐄𝐧𝐞𝐫𝐠𝐲 𝐂𝐨𝐦𝐦𝐢𝐬𝐬𝐢𝐨𝐧(𝐁𝐀𝐄𝐂) ও 𝐁𝐚𝐧𝐠𝐥𝐚𝐝𝐞𝐬𝐡 𝐂𝐡𝐞𝐦𝐢𝐜𝐚𝐥 𝐈𝐧𝐝𝐮𝐬𝐭𝐫𝐢𝐞𝐬 𝐂𝐨𝐫𝐩𝐨𝐫𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧(𝐁𝐂𝐈𝐂) এর মতো সরকারি শিল্প প্রতিষ্ঠান গুলোতে কেমিস্ট্রি থেকে চাকরির সুযোগ সম্পর্কে খানিকটা জেনে নেই। 𝐁𝐚𝐧𝐠𝐥𝐚𝐝𝐞𝐬𝐡 𝐂𝐨𝐮𝐧𝐜𝐢𝐥 𝐨𝐟 𝐒𝐜𝐢𝐞𝐧𝐭𝐢𝐟𝐢𝐜 𝐚𝐧𝐝 𝐈𝐧𝐝𝐮𝐬𝐭𝐫𝐢𝐚𝐥 𝐑𝐞𝐬𝐞𝐚𝐫𝐜𝐡(𝐁𝐂𝐒𝐈𝐑) প্রতিষ্ঠান পরিচিতঃ বিসিএসআইআর বা বা...

Dates are the fruit of the date palm (𝑷𝒉𝒐𝒆𝒏𝒊𝒙 𝒅𝒂𝒄𝒕𝒚𝒍𝒊𝒇𝒆𝒓𝒂) tree, which is grown in many tropical regions of the world. This fruit is served as the staple food in the Arab world for centuries.  𝑪𝒉𝒆𝒎𝒊𝒄𝒂𝒍 𝑪𝒐𝒎𝒑𝒐𝒔𝒊𝒕𝒊𝒐𝒏𝒔 Medicinal & Nutritional activities of date fruit are related to its chemical compositions. The main chemical compositions of date fruit include carbohydrates, fat, 𝐝𝐢𝐞𝐭𝐚𝐫𝐲 𝐟𝐢𝐛𝐞𝐫 protein, minerals, vitamins, carotenoids and 𝐩𝐡𝐞𝐧𝐨𝐥𝐢𝐜 𝐚𝐜𝐢𝐝𝐬 etc. 𝑾𝒉𝒚 𝒂𝒓𝒆 𝒅𝒂𝒕𝒆𝒔 𝒔𝒐 𝒔𝒘𝒆𝒆𝒕? This fruit is a source of 𝐟𝐫𝐮𝐜𝐭𝐨𝐬𝐞, which is a natural type of sugar found in fruit. For that, dates are very sweet. Dates also have a subtle caramel-like taste. They make a great healthy substitute for white sugar in recipes due to the fiber and antioxidants ,nutrients that they provide. 𝑻𝒚𝒑𝒆𝒔 𝒐𝒇 𝑫𝒂𝒕𝒆𝒔 There are about 100 different flavors, colors, and flavors of dates all over the world. 1. Ajwa  ...

                                𝐒𝐚𝐟𝐟𝐫𝐨𝐧 commonly known as the 𝒔𝒂𝒇𝒇𝒓𝒐𝒏 𝒄𝒓𝒐𝒄𝒖𝒔.It is commonly used as coloring or flavoring agent. But it's also potential to promote health. Saffron is normally grown in 𝐈𝐫𝐚𝐧, Greece, Morocco. 𝑪𝒉𝒆𝒎𝒊𝒄𝒂𝒍 𝑪𝒐𝒎𝒑𝒐𝒔𝒊𝒕𝒊𝒐𝒏 𝒐𝒇 𝑺𝒂𝒇𝒇𝒓𝒐𝒏 This most expensive spice (Saffron) contains aroma-yielding compounds and more than 150 volatile . 𝐒𝐚𝐟𝐟𝐫𝐨𝐧'𝐬 𝐠𝐨𝐥𝐝𝐞𝐧 𝐲𝐞𝐥𝐥𝐨𝐰, 𝐨𝐫𝐚𝐧𝐠𝐞 𝐜𝐨𝐥𝐨𝐮𝐫 𝐢𝐬 𝐚𝐜𝐭𝐮𝐚𝐥𝐥𝐲 𝐭𝐡𝐞 𝐫𝐞𝐬𝐮𝐥𝐭 𝐨𝐟 𝐚-𝐜𝐫𝐨𝐜𝐢𝐧.This Crocin actually bears the systematic( IUPAC name 8,8-diapo-8,8-carotenoic acid) 𝐏𝐫𝐨𝐯𝐢𝐝𝐢𝐧𝐠 𝐚𝐧𝐭𝐢𝐨𝐱𝐢𝐝𝐚𝐧𝐭𝐬: The majority of the health claims surrounding saffron relate to its high levels of specific antioxidants. 𝑾𝒉𝒂𝒕 𝒈𝒊𝒗𝒆𝒔 𝒔𝒂𝒇𝒇𝒓𝒐𝒏 𝒊𝒕'𝒔 𝒕𝒂𝒔𝒕𝒆? 𝐒𝐚𝐟𝐟𝐫𝐨𝐧'𝐬 𝐭𝐚𝐬𝐭𝐞 𝐚𝐧𝐝 𝐢𝐨𝐝𝐨𝐟𝐨𝐫𝐦 𝐫𝐞𝐬𝐮𝐥𝐭 𝐟𝐫𝐨𝐦 𝐭𝐡𝐞 𝐬𝐚𝐟?...

𝐓𝐞𝐚 is a beverage made by taking leaves from the Camellia Sinensis plant and steeping them in hot water.  𝑪𝒉𝒆𝒎𝒊𝒄𝒂𝒍 𝑪𝒐𝒎𝒑𝒐𝒖𝒏𝒅𝒔 𝒊𝒏 𝑻𝒆𝒂 𝐓𝐫𝐢𝐞𝐭𝐡𝐲𝐥𝐚𝐦𝐢𝐧𝐞, Polyphenols, 𝐀𝐦𝐢𝐧𝐨 𝐀𝐜𝐢𝐝𝐬, Enzymes, Pigments, Carbohydrates, Methylxanthines, Minerals, Volatiles 𝑾𝒉𝒂𝒕 𝒈𝒊𝒗𝒆𝒔 𝒕𝒆𝒂 𝒊𝒕𝒔 𝑪𝒐𝒍𝒐𝒖𝒓? There are 𝐒𝐢𝐱 𝐭𝐲𝐩𝐞𝐬 𝐨𝐟 𝐭𝐞𝐚. But all tea is made from leaves of the tea plant. Here the main 𝐟𝐚𝐜𝐭 𝐢𝐬 𝐨𝐱𝐢𝐝𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧. Oxidation changes chemical composition. Oxidation converts the polyphenols into new compounds. And it brings the colour of tea . 𝑾𝒉𝒂𝒕 𝒈𝒊𝒗𝒆𝒔 𝒕𝒆𝒂 𝒊𝒕𝒔 𝒕𝒂𝒔𝒕𝒆? 𝐂𝐚𝐟𝐟𝐞𝐢𝐧𝐞, as well as acting as a stimulant, is partly responsible for the better taste in tea and coffee. 𝑻𝒆𝒂 𝒃𝒂𝒈 Maximum tea bags are made of filter paper or food-grade plastic. Tea bags actually work as a simplified tea infuser. 𝑻𝒆𝒂 & 𝑯𝒆𝒂𝒍𝒕𝒉 There are various kinds of tea . But all these teas also have caffeine ...

★ অপেক্ষার প্রহর শেষ। এ বছর রসায়নে আলোড়ন সৃষ্টিকারী নোবেল বিজয়ীরা কে/কারা?২০২০ এর রসায়ন বিজ্ঞানের  সেই অসাধারণ গবেষকরা হলেন এমমানুয়েল চার্পেন্টিয়ার(৫১) এবং জেনিফার ডোডনা(৫৬)। রয়্যাল সুইডিশ অ্যাকাডেমি সায়েন্স রসায়ন /রসায়ন সংশ্লিষ্ট  সেক্টরে অভূতপূর্ব আবিষ্কারের জন্য প্রতিবছর নোবেল পুরস্কার প্রদান করে।এ বছর এম্মানুয়েল চার্পেন্টিয়ার ও জেনিফার ডোডনা জিনোম সম্পাদনার নতুন পদ্ধতি  উন্নতির জন্য প্রথমবারের মত যৌথভাবে রসায়নের নোবেল সম্মাননা পেলেন। জিন প্রযুক্তির অন্যতম ধারালো সরঞ্জাম CRISPR-Cas9 মূলত জিনগত কাঁচি।এই কাঁচি ব্যবহার করে গবেষকরা পশু,গাছপালা  এবং মাইক্রোগ্যানিজমের ডিএনএ অত্যন্ত নির্ভূলতার সাথে পরিবর্তন করতে পারেন।চার্পেন্টিয়ার এবং ডোডনার এই প্রযুক্তি ইতিমধ্যেই বৈপ্লবিক প্রভাব রাখতে সমর্থ হয়েছে।ক্যান্সার থেরাপিতে অবদান এবং সাথে সাথে বংশগতির রোগ যেমন 'সিস্টিক ফিব্রোসিস' এবং 'সিকেল সেল অ্যানিমিয়া'র মত রোগ নিরাময়ের মত স্বপ্ন সত্যি করতে পারে। কোষের জিন লেভেলে পরিবর্তনের জন্য গবেষকদের অবশ্যই জীবন রহস্য তথা জীবনের ভেতরের জিন সিকোয়েন্স, কাজ জানতে হয় যেটা বেশ সময় সাপেক্ষ, কঠ...

  A refreshing glass of cold water.   If you think I'm talking about H2O , then you're right. But our thinking is if we could be sipping on heavy water or Deuterium Oxide (D2O)   then what happened? First of all, it's super expensive, and we have to buy it from the lab. Deuterium is a form of hydrogen or isotope, with an extra neutron, which makes it twice as heavy as regular hydrogen. That's why when there's Deuterium in water molecules.   it's about 10% heavier and we call it " Heavy Water ". In small amounts, heavy water is fine. In fact, in combination with an oxygen isotope, it's used in lots of nutrition experiments in humans because it's a useful way to track how much energy we're spending. But, too much will almost kill us. If we push Deuterium oxide in rats,   they will die.   In fact, plants will stop growing. The toxicity is related to what's called the KINETIC ISOTOPE effect. In the incident of heavy water...