Skip to main content

𝐂𝐡𝐨𝐜𝐨𝐥𝐚𝐭𝐞: 𝐭𝐡𝐞 𝐬𝐰𝐞𝐞𝐭 𝐭𝐚𝐬𝐭𝐞 𝐨𝐟 𝐜𝐡𝐞𝐦𝐢𝐬𝐭𝐫𝐲?


• Over 1500 flavour components have been identified in chocolate, making it one of the most complex chemical mixtures known.


• Chemicals in chocolate can affect your brain, potentially making you feel happier and more alert.


𝑾𝒉𝒂𝒕 𝒂𝒄𝒕𝒖𝒂𝒍𝒍𝒚 𝒊𝒔 𝒄𝒉𝒐𝒄𝒐𝒍𝒂𝒕𝒆?


A confectionery product characterised by the presence of cocoa bean derivatives,’ namely cocoa liquor, cocoa butter and cocoa solids.


𝑪𝒉𝒐𝒄𝒐𝒍𝒂𝒕𝒆 𝒂𝒔 𝒂 𝑷𝒊𝒄𝒌-𝑴𝒆-𝑼𝒑


Theobromine [𝐭𝐡𝐞 𝐜𝐡𝐞𝐦𝐢𝐜𝐚𝐥 𝐟𝐨𝐫𝐦𝐮𝐥𝐚 𝐂𝟕𝐇𝟖𝐍𝟒𝐎𝟐] is an alkaloid, a family of compounds that many plants produce, including the cacao plant. Chocolate is the richest natural source of theobromine, but coffee and tea contain some of it too. Theobromine chemically resembles caffeine and has a similar stimulating effect on our brains. The combination of theobromine and caffeine found in chocolate is believed to create the small lift we feel after eating it.

Shadman Khan 

Hajee Mohammad Danesh Science & Technology University 

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

বাংলাদেশ ইস্পাত ও প্রকৌশল কর্পোরেশনে ক্যারিয়ার গড়ার সুযোগ

 দেশের অর্থনৈতিক উন্নয়নে গুরুত্বপূর্ণ অবদান রাখার পাশাপাশি রসায়নবিদদের ক্যারিয়ার গড়ার ক্ষেত্রেও অপার সম্ভাবনা সৃষ্টি করেছে বাংলাদেশ ইস্পাত ও প্রকৌশল কর্পোরেশনের নিয়ন্ত্রাধীন শিল্প প্রতিষ্ঠানসমূহ।এসব প্রতিষ্ঠানসমূহে চাকরি সম্ভাব্য পদ আর পরীক্ষা পদ্ধতি নিয়ে থাকছে আজকের পর্ব। প্রতিষ্ঠান পরিচিতিঃ বাংলাদেশ ইস্পাত ও প্রকৌশল কর্পোরেশন বাংলাদেশের সরকারি মালিকানাধীন একটি স্বায়ত্তশাসিত প্রতিষ্ঠান।১৯৭৬ সালের পহেলা জুলাই বাংলাদেশ স্টীল মিলস এবং বাংলাদেশ প্রকৌশল ও জাহাজ নির্মাণ কর্পোরেশন কে একীভূত করে প্রতিষ্ঠান টি গঠন করা হয়।বর্তমানে এই করপোরেশনের ব্যবস্থাপনায় ৯ টি শিল্প প্রতিষ্ঠান চলমান রয়েছে। আওতাধীন প্রতিষ্ঠানসমূহঃ ১.এটলাস বাংলাদেশ লিমিটেড ২.বাংলাদেশ ব্লেড ফ্যাক্টরী লিমিটেড  ৩.ইস্টার্ন টিউবস লিমিটেড  ৪.ইস্টার্ন কেবলস লিমিটেড  ৫.গাজী ওয়্যারস লিমিটেড  ৬.জেনারেল ইলেক্ট্রিক ম্যানুফ্যাকচারিং কোম্পানি লিমিটেড  ৭.ন্যাশনাল টিউবস লিমিটেড  ৮.প্রগতি ইন্ডাস্ট্রিজ লিমিটেড ৯.ঢাকা স্টীল ওয়ার্কস লিমিটেড বাংলাদেশ ইস্পাত ও প্রকৌশল   কর্পোরেশনে সাধারণত ৫ টি পদে রসায়ন থে...
1 comment
Read more

What happens, if you drink a glass of Heavy water ? 🧐🧐

  A refreshing glass of cold water.   If you think I'm talking about H2O , then you're right. But our thinking is if we could be sipping on heavy water or Deuterium Oxide (D2O)   then what happened? First of all, it's super expensive, and we have to buy it from the lab. Deuterium is a form of hydrogen or isotope, with an extra neutron, which makes it twice as heavy as regular hydrogen. That's why when there's Deuterium in water molecules.   it's about 10% heavier and we call it " Heavy Water ". In small amounts, heavy water is fine. In fact, in combination with an oxygen isotope, it's used in lots of nutrition experiments in humans because it's a useful way to track how much energy we're spending. But, too much will almost kill us. If we push Deuterium oxide in rats,   they will die.   In fact, plants will stop growing. The toxicity is related to what's called the KINETIC ISOTOPE effect. In the incident of heavy water...
4 comments
Read more

Are silica beads poisonous?

Hey guys,can you guess a solid ,odorless , transparent , desiccant or drying agent which is capable of preventing things like medicine and other intake items from getting soggy ?This tiny thing is so common towards us that I think you all have guessed by now what I am talking about .Yes ,it’s Silica Gel. Silica gel is introduced to us by Chemistry Professor Walter A. Patrick.He has used it in a gas mask to absorb vapors and gases though it has been around since 1640 . It is a component of silicon dioxide which is naturally found in sand and also can absorb 30-40% of its weight in water. But do you know an interesting thing that silica gel beads are much similar to salt and sugar? Confusingly, sometimes both children and adults consume it without knowing whether it is toxic or not . Are you worrying about those who consume it ? let me help you . Though manufacturers often label them with “Do not eat” or “Throw away after using” sign, still consuming it won’t do harm . it will just exit ...
1 comment
Read more